Новое событие в Shopify проверяется по условию, сценарий готовит данные, выжидает нужную паузу и отправляет напоминание письмом через AWS SES.
Уведомления из Shopify в AWS SES настраиваются готовым сценарием: он ловит событие и сразу шлёт сообщение.
Настроить такую автоматизацию (Shopify + AWS SES) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.