По расписанию сценарий ищет вакансии по твоему запросу, складывает их в NocoDB и шлёт письмо на AWS SES, если поиск не удался.
Перенос данных из AWS SES в NocoDB делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию AWS SES и NocoDB можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.