Новый тикет в Zendesk прогоняется через Spreadsheet File, проверяется по условию, и по подходящим создаётся сделка в Odoo.
Чтобы записи в Spreadsheet File создавались из Zendesk без ручного ввода, достаточно готового сценария.
Настроить такую автоматизацию (Zendesk + Spreadsheet File) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.