Чтобы данные из Webex by Cisco автоматически попадали в Azure Cosmos DB, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Настроить такую автоматизацию (Webex by Cisco + Azure Cosmos DB) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.