Отправляешь фото чека — сценарий распознаёт сумму, дату и продавца и добавляет покупку строкой в таблицу.
Чтобы данные из Notion автоматически попадали в Webhook, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Настроить такую автоматизацию (Notion + Webhook) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.