Отправляете фото чека в Slack — сценарий распознаёт сумму, дату и продавца, заносит расход в таблицу и подтверждает приём.
Перенос данных из Slack в Google Sheets делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (Slack + Google Sheets) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.