Сценарий замечает удаление платежей в stripe и сам запускает запросы в Sendsay. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из Sendsay в Stripe делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию Sendsay и Stripe можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.