Чтобы данные из Yandex Formy автоматически попадали в Stripe, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Эту интеграцию Yandex Formy и Stripe можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.