Сценарий ловит каждое новое письмо и добавляет его строкой в таблицу — с отправителем, темой и датой.
Чтобы данные из Mailjet автоматически попадали в ClickUp, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Настроить такую автоматизацию (Mailjet + ClickUp) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.