Сценарий на входящий запрос готовит данные и по очереди заводит карточки в ClickUp.
Чтобы записи в Webhook создавались из ClickUp без ручного ввода, достаточно готового сценария.
Эту интеграцию ClickUp и Webhook можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.