Вставляешь ссылку на видео — сценарий делает MP3, кладёт файл в Nextcloud и присылает ссылку на enkod.
Интеграция Nextcloud и enkod собирается из готового сценария — вот как он устроен по шагам.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.