Сценарий по расписанию берёт новые задачи из одного GitLab и создаёт их в другом. Один список дел, где вам удобно.
Чтобы записи в GitLab создавались из Copper без ручного ввода, достаточно готового сценария.
Эту интеграцию Copper и GitLab можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.