Сценарий на новый заказ в Stripe обновляет запись в One C и заводит сделку в Odoo.
Синхронизация Stripe и One C настраивается готовым сценарием: обновления подхватываются автоматически.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.