Сценарий на новый заказ в WooCommerce обновляет запись в One C и заводит сделку в Salesmate.
Синхронизация WooCommerce и One C настраивается готовым сценарием: обновления подхватываются автоматически.
Настроить такую автоматизацию (WooCommerce + One C) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.