Сценарий на новый заказ в WooCommerce обновляет запись в Strapi и заводит сделку в Odoo.
Синхронизация WooCommerce и Strapi настраивается готовым сценарием: обновления подхватываются автоматически.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.