Новая запись в JotForm — сценарий создаёт элемент в Strapi. Обращения не залёживаются.
Лиды из JotForm передаются в Strapi автоматически: сценарий подхватывает каждую заявку сразу после появления.
Настроить такую автоматизацию (JotForm + Strapi) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.