Как только запись встречи готова, сценарий скачивает её в S3 и добавляет тему, дату и ссылку строкой в TimescaleDB — получается поисковый архив.
Перенос данных из TimescaleDB в S3 делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию TimescaleDB и S3 можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.