Пишешь или наговариваешь в Telegram, что съел, — ИИ раскладывает еду на продукты и калории и записывает строкой в ServiceNow.
Перенос данных из Telegram в ServiceNow делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (Telegram + ServiceNow) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.