Сценарий берёт завершённые звонки, раскладывает нужные поля и сохраняет запись в вашу таблицу и базу знаний.
Перенос данных из Grist в SeaTable делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (Grist + SeaTable) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.